Le métier de vitrailliste, reconnu comme métier d’art, consiste à concevoir et assembler au plomb des verres plats, colorés ou non, parfois étoffés de motifs peints appelés grisailles. Le mot vitrail désigne en fait une technique qui témoigne de notre histoire.
De 1953 à 2017 la famille WEINLING a exercé ce beau métier à Saint Apollinaire.